Cical usine meteor
METEOR
1 February 2019
Cical usine Brasseries Kronenbourg Strasbourg
BRASSERIES KRONENBOURG
1 February 2019
BRASSERIES INTERBREW

2 brasseries créées en Belgique

CICAL a assuré pour les Brasseries Interbrew la maîtrise d’œuvre tous corps d’état pour la construction de deux grandes brasseries en Belgique, l’une à Jupille et l’autre à Leuven, d’une capacité de 4 millions d’hectolitres chacune.

Leurs enjeux : disposer d’un outil de production à la pointe des dernières technologies dans le but de réussir leur développement à l’international et de devenir leader sur le marché de la bière.

Investissement de 300 millions d’euros sur 5 ans

Pour chaque usine :

- Réception et stockage des matières premières

- 3 salles à brasser d’une capacité unitaire de 650 hl

- 3 traitements du moût

- 72 fermenteurs cylindro-coniques de 3 900 hl

- 12 fermenteurs cylindro-coniques de 1 300 hl

- Deux propagations des levures et une levurerie

- Une installation de stockage et d’expédition des levures usées

- Une installation de stockage et d’expédition de drêches

- Deux stations de nettoyage

- Services généraux : traitement et distribution de l’eau, production vapeur, production frigorifique, production d’air comprimé, traitement du CO2, poste HT/BT et distribution BT, traitement des effluents.

- Aménagement du laboratoire

- Installation des bureaux

- Pour la brasserie de Jupille, une ligne de filtration de 600 hl/h comprenant une ligne de filtration, une désaération, une station de nettoyage et l’interconnexion en aval et en amont de la filtration


 
Plaquette